Slängde ihop en tårta för pappa idag eftersom det är fars dag!

Fyllningen blev grädde, slängde bara i ett par matskedar kakao och malde ner några kaffebönor så blev det jättegott! Hade även i lite vaniljpulver. Så som jag gjorde till Schwarzwaldtårtan!

Spritsade den här grädden runt tårtan också, sparade en slät yta mot mitten där jag rev över lite vit choklad och satte en fin ros! Sen siktade jag på kakao också så det skulle se lite fint ut!

Jag testade på att göra en regnbågstårta till lilla lykke som fyllde 1 år idag! Den blev jättebra och smakade supergott!

Till bottnarna gick jag efter receptet "Lika delar", det blev ett toppenresultat!

"Lika delar" går till så här:
Man tar tre lika dana glas.
I det första glaset häller du i äggen (jag använde 4 st).
Sedan mäter du upp lika del socker i det andra glaset, så att du ser att det är samma höjd som äggen.
I det tredje glaset häller du lika del mjöl. 
Sen tar du i 1,5 tsk bakpulver med mjölet.

Här är några mått jag hittade för bakpulvret:
2-3 ägg behöver 1 tsk bakpulver
4-5 ägg behöver 1,5 tsk bakpulver
6 ägg behöver 2 tsk bakpulver

Jag fick ut två bottnar av 4st ägg. Delade upp smeten i två skålar och färgade var och en med någon droppe karamellfärg. Använde en 20 cm form med smörat bakplåtspapper i botten så att det skulle lossna lätt.
Jag bakade totalt sex stycken bottnar till tårtan.
När alla bottnar svalnat så plastade jag in dem och la in i frysen, jag läste att det då delvis blir mycket bättre när man skär upp tårtan sen.

Som fyllning gjorde jag en vit chokladfluff:
200 g vit choklad
3 dl grädde.

Man hettar upp grädden på spisen och slänger i små bitar av den vita chokladen så den smälter. Kom ihåg att grädden inte får koka! Jag gjorde nästan en dubbel sats så det skulle räcka till alla lagren.
Vispa upp till en fluff när den är HELT kall efter några timmar i kylen.

Jag spacklade tårtan med jordgubbsmousse. Vit choklad och jordgubb var jättefina smaker tillsammans!
Som dekoration använde jag ett fint strössel med rosa och vita kulor också gjorde jag även ett sött får av marsipan, för att fåret skulle se luddigt ut så använde jag en tandpetare och stack med.
Bokstäverna skärde jag ut i svart marsipan och formade lite roliga.

Fikasugna idag så jag gjorde en chokladig liten hjärt- tårta!
Jag använde endast chokladtryffel till denna tårtan, jag smaksatte med malda kaffebönor.
Dekorerade även med kaffebönor ovanpå. GOTT!

Chokadtryffel:
2 dl vispgrädde
25 g smör
200 g mörk choklad
2 tsk malda kaffebönor

Koka upp grädde och smör i en kastrull och bryt ner chokladen, rör tills den smält. Smaksätt med kaffet. 
Låt tryffeln svalna i kylen!

Jag bakade en önsketårta till min lillebror som fyller 7 år idag! Gjorde våran hund Alfonso av marsipan ovanpå, ni ser väl att det är en blodhund? En sån som är med i alla disneyfilmer. Charmiga hundar.

Jag kände för att experimentera lite med fyllningarna så jag gjorde först en Dumlefluff som jag hade mellan tårtlagren.

Dumlefluff:
3dl vispgrädde
200 g dumlekola

Man hettar upp vispgrädden i en kastrull, lägger i kolorna och smälter dem under omrörning på svag värme. Det får inte koka!!
Sen låter man det svalna ett par timmar i kylen så det blir heelt kallt, annars kan den skära sig! Jag brukar ta minst 6 timmar eller under natten. Väl kyld, ta elvispen och vispa till en fluffig kräm.

Sen rörde jag ned lite hallon i grädde och spacklade runt tårtan, och slutligen ett marsipanöverdrag.
Smakerna passade faktiskt bra ihop, syrliga hallon och söta dumlekålor. Kanon! Men ingen personlig favorit. Gästerna tyckte i alla fall mycket om den!

tårta