Jag bakade en önsketårta till min lillebror som fyller 7 år idag! Gjorde våran hund Alfonso av marsipan ovanpå, ni ser väl att det är en blodhund? En sån som är med i alla disneyfilmer. Charmiga hundar.

Jag kände för att experimentera lite med fyllningarna så jag gjorde först en Dumlefluff som jag hade mellan tårtlagren.

Dumlefluff:
3dl vispgrädde
200 g dumlekola

Man hettar upp vispgrädden i en kastrull, lägger i kolorna och smälter dem under omrörning på svag värme. Det får inte koka!!
Sen låter man det svalna ett par timmar i kylen så det blir heelt kallt, annars kan den skära sig! Jag brukar ta minst 6 timmar eller under natten. Väl kyld, ta elvispen och vispa till en fluffig kräm.

Sen rörde jag ned lite hallon i grädde och spacklade runt tårtan, och slutligen ett marsipanöverdrag.
Smakerna passade faktiskt bra ihop, syrliga hallon och söta dumlekålor. Kanon! Men ingen personlig favorit. Gästerna tyckte i alla fall mycket om den!

tårta